政和澄源农民许增平栽菇８年获利８万元
本报讯 老区政和县澄源乡菇农许增平，８年栽菇４２万袋，靠“三字经”赚了８万家财，成了远近闻名的传奇式“菇师”，连外乡菇农都上门向他讨教生财之术。
穷惯了的许增平十分看重科技。初学栽菇时，为了掌握技术要领，老许到县城买来香菇栽培技术材料，一有空就闭门钻研，还到寿宁、庆元等香菇主产区拜师学艺，乡里举办香菇技术讲座，他总是第一个参加。由于勤学好问，又勤于动脑，老许慢慢摸出了栽菇“三字经”：一是“好”，即选好原辅材料。这是长好菇，多长菇的基础；二是“熟”，即菌袋灭菌要彻底。这是保证制袋成品率的关键环节；三是“精”，即精心管理菌袋。注意菌丝生长温度和通风透气，还要抓好菇孢的“计划生育”和后期“休养生息”。老许的“三字经”确实管用，第一年他栽的３０００袋菇纯收入５４００元。以后，他的“三字经”越念越熟，收入也逐年增多。１９９５年栽培５０００袋，获利１万元，１９９６年栽培６０００袋，获纯利２６万元。近几年香菇行情一年比一年差，可是老许总是旱涝保收。去年，香菇价格跌至历史最低点，全乡９０％以上的菇农都赔了本，可是“菇师”老许仍赚了３０００元。今年，他栽的５０００袋菇已收回成本，预计可获利８０００元。